喜正の蔵元 山も良し水も又良し秋川の酒
”東京の奥座敷”五日市の町はずれ、旧戸倉村に『喜正』があります。
秋川渓谷の清浄な空気と東京23区より4〜5度低い気温。そして、正面の城山からの酒造りに最適な湧き水。
また、『喜正』では、今もこしき、こうじぶたを用い、杜氏が手間ひまかけて、仕込んでいく少量生産の”本物の手作りの酒”です。

地元で根強い人気です。
秋川の地酒『喜正』をご堪能下さい。
酒蔵の風景
『喜正』蔵元  野崎酒造株式会社
東京都あきる野市戸倉63
http://www.kisho-sake.jp/

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